AGUACATE RELLENO DE ATÚN

Ingredientes

• 400 g de atún

• 2 aguacates

• 3 cebollines

• ½ pimiento rojo

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• 1 cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 pizca de sal 

Instrucciones

• Cocina el atún con un poco de aceite de oliva y reserva.

• Pica los cebollines y el pimiento en trozos finos, después colócalos en un recipiente con el atún y el vinagre balsámico.

• Mezcla bien.

• Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y rellénalos con la mezcla.

• Finalmente adorna con cebollin, aceite de oliva y pimienta negra.