Ingredientes
2 elotes cocidos y desgranados
1 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos
2 cucharadas de cebolla morada picada finamente
2 jitomates chicos en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 chile jalapeño picado finamente
1 cucharada de jugo de limón
Cilantro picado al gusto
Sal de mar y pimienta negra recién molida
Instrucciones
Mezcla en un recipiente grande el elote, jitomate, chile, cebolla morada, frijoles enteros, cilantro y aguacate.
Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva.
Sazona al gusto.
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