ESTOFADO DE RES Y VERDURAS

INGREDIENTES

• 150g de carne de res

• 1 zanahoria

• 1 papa

• 1/2 cebolla

• 1 diente de ajo

• Tomillo

• Sal, pimienta

• 1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACION

• Cortar la res en cubos y salpimentar.

• En una olla, calentar el aceite y dorar la res.

• Añadir la cebolla y el ajo picados, cocinar hasta que estén translúcidos.

• Incorporar la zanahoria y la papa cortadas en cubos, añadir agua hasta cubrir y dejar cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

• Ajustar de sal y pimienta, añadir tomillo y servir caliente.