INGREDIENTES
3 claras de huevo
1/4 de taza de espinacas picadas
1/4 de taza de pimientos rojos picados
1/4 de taza de cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Bate las claras de huevo y sazona con sal y pimienta.
En una sartén antiadherente, saltea las verduras hasta que estén tiernas.
Vierte las claras de huevo sobre las verduras.
Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cocida, luego dóblala por la mitad.
Acompaña con ensalada.
Sirve caliente.
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